Zencefil

Afrika, Güney Amerika, Hindistan ve Endonezya’da yetişen Altın Çilek meyvesi (Physalis Peruviana) yüksek lif oranına sahip, C, B1, B2 ve B3 vitamini açısından zengin, kan şekerini düzenlediği ve antioksidan içeriğiyle de bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir. SAKLAMA KOŞULLARI Olgun şekilde hasadı yapılan Altın Çilek meyvesi 0 – 4 ‘de saklanmalıdır.

Guava meyvesi koyu yeşil ters yöne basit epliktik veya oval 5–15 cm uzunluk arasında değişen yaprakları bulunur. Guava yüksek oranda içerdiği diet lifleri, A vitamini, C vitamini, folik asit, potasyum, manganez, bakır gibi elementler sayesinde süper meyveler grubu içerisindedir. SAKLAMA KOŞULLARI Tam olgunlaşmamış meyveler 7-10 derecede 4 hafta saklanabilir, meyve olgunlaştıktan sonra 5-7 gün buzdolabında saklanabilir.

Papaya meyvesinin vitamin değeri yüksek, lifli yapısıyla sindirim sistemine faydalı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu ve potasyum kaynağı olduğu bilinmektedir. Papaya’nın iç çekirdekleri de yaygın şekilde tüketilmektedir. Çekirdekler yemeklerde baharat olarak kullanılabilmektedir. Papaya’nın hasadı tam olgunlaşma aşamasına gelmeden yapılmaktadır. SAKLAMA KOŞULLARI Soğuğa karşı hassas olan Papaya’nın tam olgunlaşmış meyvesi +7 derecede 1-3 hafta başarılı bir şekilde depolanabilmektedir. Meyve tam olgunlaşmadan hasadı yapılmaktadır.